AVERRHOA CARAMBOLA, FAM. OXALIDACEAE, STAR FRUIT, CARAMBOLA
English
CHARACTERISTICS
It is a tropical shrub that reaches between 3-5 meters in height.
USAGE
It produces clusters of starry fruits with five points. They are edible, sweet, green when they are new and later when they are ripe turn yellow. They are rich in vitamins A and C and minerals such as phosphorus and potassium. They are used to make jams and are also prepared with other fruits as well as in juices and vinaigrettes. The leaves in decoction are highly valued to treat diabetes, hypertension heart conditions and blood vessels.
Español
CARACTERÍSTICAS
Es un arbusto tropical que alcanza entre 3-5 metros de altura.
USOS
Produce racimos de frutos estrellados con cinco puntas. Son comestibles, dulces, de color verde cuando están nuevos y posteriormente cuando maduran se tornan amarillos.Son ricos en vitaminas A y C y minerales como el fósforo y el potasio. Se utilizan para elaborar mermeladas y también se preparan con otras frutas al igual que en jugos y vinagretas. Las hojas en decocción son muy bien valoradas como coadyuvantes en los tratamientos para tratar la diabetes, la hipertensión y las afecciones del corazón y los vasos sanguíneos.
